猕猴桃放冰箱能催熟吗，为什么猕猴桃放进冰箱里熟得会更快？

猕猴桃放冰箱能催熟吗，为什么猕猴桃放进冰箱里熟得会更快？

为什么猕猴桃放进冰箱里熟得会更快

冰箱温度较低，将猕猴桃放在冰箱冷藏，不仅没有催熟效果，还会使猕猴桃成熟的更加缓慢，因为低温会抑制乙烯气体的产生，如果想要猕猴桃逐渐变熟，需要将猕猴桃拿出冰箱。

可以将生猕猴桃装入塑料袋中，放在温度较高的地方保存，因为，猕猴桃存放环境温度越高，果实新陈代谢越活跃，后熟越快。

为什么猕猴桃放进冰箱里熟得会更快

猕猴桃放家里好久都不能熟，有什么方法使猕猴桃成熟吗

大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于怎么让猕猴桃成熟这个问题，我来分享我的看法。

猕猴桃是一种营养丰富而且很好吃的水果。但是猕猴桃未成熟的时候都是硬的。这个时候的猕猴桃不仅很酸，还带有大量的蛋白酶，会对口腔造成刺激，吃起来不仅口感欠佳，还会让口腔感到刺刺的麻麻的。所以硬的猕猴桃最好不要吃。

为什么能买到的猕猴桃大部分是硬硬的

我们通常能买到的猕猴桃都是硬的，这是为了让猕猴桃能够经得起路上运输的时间和过程。果农一般都会在猕猴桃还硬硬的时候就采摘装箱发货，以便减少损耗。如果等到猕猴桃都开始变软了，那么最多三天猕猴桃就会腐烂。所以我们不管是网购收到的或者市场上能买到的猕猴桃，一般都是硬硬的。

这种猕猴桃，有时过个三五天也不会软，如果是等着吃的小伙伴，肯定都会等不及。这个时候我们就可以采取一些措施，把猕猴桃催熟。

猕猴桃的催熟原理

催熟水果其实都是一种方式，就是促使水果对自身所含的酸性物质和淀粉的转化，转化为糖分以后，水果就成熟了。而能促进猕猴桃加快成熟的一种物质叫做乙烯，在苹果和香蕉里面都含有这种物质。只要把苹果和香蕉和猕猴桃一起放到密闭的空间里，苹果和香蕉产生的乙烯就能被猕猴桃吸收，进而促进猕猴桃的成熟。

怎样让猕猴桃快速成熟

我自己很喜欢吃猕猴桃，基本都是成箱成箱的购买，所以我也经常都在催熟猕猴桃。下面就和大家分享一下我的催熟方法。

1、提高猕猴桃所在环境的温度

不要把猕猴桃放进冰箱，直接放在室内比较温暖的地方，比如室内能有太阳晒到的房间。但是不要让猕猴桃被太阳直晒。如果是冬天，可以让猕猴桃靠近暖气。

2、使用水果催熟。

前面已经提到，最适合用于催熟猕猴桃的就是苹果和香蕉。我们只需要把两种水果放在一起，然后为它们营造一个密闭的环境就可以。我的做法是用保鲜盒。把两种水果放进去，然后盖好盖子。这样就形成了一个密闭的空间，就能让两种水果在里面相亲相爱，一起成熟了。如果没有保鲜盒，用一个大的塑料袋子也可以，只要把袋口扎紧，也能营造密闭空间。

注意：苹果或者香蕉都要用成熟的，这样才能产生足量的乙烯，才能达到催熟的效果。

还有的小伙伴采用破皮催熟法，就是用牙签在猕猴桃上扎小孔，这样虽然也能加快猕猴桃的成熟，但是我个人不怎么赞成。因为水果腐烂总是从伤口处开始，一旦造成了伤口，不注意的话，就容易造成猕猴桃腐坏。而采用其他办法催熟，哪怕猕猴桃已经整个变软了，也不至于很快腐坏。

如何判断猕猴桃是否已经成熟可以吃

判断猕猴桃熟了没有的方式很简单，只要用手指轻轻的捏一捏，感受得到果肉已经变得柔软，就代表着猕猴桃已经成熟可以吃了。一般来说猕猴桃成熟度越高越柔软，但是如果整个果子都快成一包水了，那又熟过了。

最好的判断方式是先捏中间部位，也就是猕猴桃中间最圆润的部分。如果已经有柔软的感觉，基本就可以吃了。就算还有一点点酸，也是酸甜可口的。头部和尾部比较硬的话，可以切掉不吃。

大家还可以对比颜色，生的猕猴桃比较绿，熟了的颜色会变深。

猕猴桃的循环成熟法

最后给大家分享一个比较有趣的做法，是我自己实践过的，感觉这样能够较好的掌握猕猴桃成熟的时间，随时有得吃，也不会让猕猴桃过度成熟而浪费。

我的做法一般是这样：

1、每一箱猕猴桃买来后，先挑拣一遍，按照软硬程度分一下。

2、已经有点软的，直接放到屋里适合的地方。我是用个小纸箱，放在地上。这样基本很快就能吃了。

3、想要催熟的，放到保鲜盒里，同时放入一个熟透的苹果。盖好后放入冰箱，如果希望熟得更快，就不要放冰箱。